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2016立秋養(yǎng)生吃什么最好?

發(fā)布時間:2017-08-08  編輯:孫彩秀‍ 手機(jī)版

   立秋,預(yù)示著高溫潮濕的夏天即將過去,秋天就要來臨。但立秋后暑氣仍一時難消,初秋時節(jié)免不了會出現(xiàn)炎熱。下面小編給大家介紹立秋養(yǎng)生,希望對你有用!


  立秋吃什么

  1、山藥、百合和大棗粥

  原料及做法:山藥若干,百合40克左右,大棗15枚、薏仁30克及大米適量。將以上原料洗凈煮粥,每日2次服用。

  功效:山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃,諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。

  2、雙海生津

  原料及做法:海帶100克,海蜇皮50克。海帶、海蜇皮洗凈,海帶加熱至熟切絲,海蜇皮切絲,隨后兩者混和加入姜末、醋、糖、麻油調(diào)制而成。

  功效:潤肺清熱,補(bǔ)血美容。對慢性干咳、咽喉炎等有益。

  3、沙參百合鴨湯

  原料及做法:北沙參30克,百合30克,肥鴨肉150克,精鹽、味精各適量。將鴨肉切成小塊,與百合、沙參同入砂鍋,加水適量,文火慢燉,待鴨肉熟后調(diào)味,飲湯食肉。

  功效:滋陰清熱、潤肺止咳。

  4、烙餅卷肉菜

  原料及做法:面粉、時令蔬菜、雞蛋或熏肉、油、鹽適量。面粉加溫水揉成團(tuán),搟開成大片,淋上少量油抹勻,撒少量鹽、干面粉,卷起切小段,按扁后搟成餅狀,入平底鍋小火烙熟即可。卷入蔬菜及蛋或肉吃。

  功效:營養(yǎng)全面,健康“貼秋膘”。

  立秋需要注意的飲食原則

  1、膳食平衡 均衡營養(yǎng)

  膳食平衡是基礎(chǔ),秋季養(yǎng)生要做到膳食平衡,均衡營養(yǎng)。這樣才能滿足身體需要的各種營養(yǎng)。

  2、每天足量飲水

  多喝水,每天飲水量應(yīng)不少于1600ml,特殊環(huán)境與特殊作業(yè)人群要有相應(yīng)的調(diào)整。一是為了補(bǔ)充夏季肌體丟失的水分;二是可以防秋燥,缺水是引起秋燥的原因之一,多表現(xiàn)為皮膚干燥,口唇干裂,咳嗽等 。

  3、飲食清淡易消化

  少食生冷寒涼食物,多食熟、溫軟、易消化食物,少吃辛辣油膩食物,多以蒸、煮、燉、燜為主,忌油炸、燒烤、煎等烹調(diào)方式,調(diào)養(yǎng)腸胃。

  4、多吃蔬菜、水果、薯類

  秋季干燥易導(dǎo)致大腸蠕動減慢,形成季節(jié)性便秘。而蔬菜、水果和薯類是膳食纖維的重要來源。建議其中深色蔬菜要占到50%左右,而且能為身體提供更多的胡蘿卜素和B族維生素,可預(yù)防眼睛干澀、呼吸道感染等問題。同時可選擇些生津止渴、潤喉去燥的水果,如梨、蘋果、香蕉、橘子、山楂等。薯類中可選擇山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等來代替一部分主食,即可調(diào)理腸道,還是維生素和礦物質(zhì)的重要來源。


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