教學(xué)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)本課的13個(gè)生字，會(huì)寫10個(gè)生字，掌握多音字“調(diào)”。
2、了解火字旁和四點(diǎn)底所表示的意思。
3、初步了解烹調(diào)的一些方法，培養(yǎng)熱愛(ài)生活的情趣。
教學(xué)重點(diǎn)：
認(rèn)識(shí)本課的13個(gè)生字，會(huì)寫10個(gè)生字，掌握多音字“調(diào)”。
教學(xué)難點(diǎn)：
了解火字旁和四點(diǎn)底所表示的意思
課時(shí)安排：
兩課時(shí)
第一課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：
學(xué)習(xí)課文，認(rèn)識(shí)本課前6個(gè)生字，理解詞語(yǔ)，會(huì)寫5個(gè)字。
教學(xué)過(guò)程：
一、談話導(dǎo)入
同學(xué)們會(huì)做菜嗎?你知道烹調(diào)菜肴有哪些方法嗎?根據(jù)學(xué)生的回答相機(jī)出示“炒、炸、烙”等詞。
交待任務(wù)：這節(jié)課我們先來(lái)學(xué)習(xí)“炒、糕、脆、烙、碗、燉”這6個(gè)生字，并學(xué)習(xí)與這幾個(gè)字有關(guān)的5句話。
二、學(xué)習(xí)新課
1、試著讀讀你認(rèn)識(shí)的生字，有不會(huì)的請(qǐng)教同學(xué)
2、檢查識(shí)字情況，了解學(xué)生識(shí)字情況
預(yù)計(jì)“炒、糕、燉”這幾個(gè)字多數(shù)學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)，“糕”可以和羊羔的羔進(jìn)行比較來(lái)識(shí)字�！按唷⒗�、碗”這幾個(gè)字可以在句子中學(xué)習(xí)。
3、小黑板出示課文前5句話(生字用圓點(diǎn)標(biāo)出來(lái))，自己讀一讀，把句子讀通順
4、練讀句子，學(xué)習(xí)生字
重點(diǎn)學(xué)習(xí)“油炸糕又香又脆�！薄斑@碗燉菜味道鮮美�！边@兩句話。認(rèn)識(shí)“糕、脆、碗、燉”4個(gè)字。借助圖片或形聲字的特點(diǎn)識(shí)字也可以。
5、發(fā)現(xiàn)規(guī)律都帶有火字旁，表示與火有關(guān)
三、指導(dǎo)寫字“炒、炸、烙、烤、燉”
都是左右結(jié)構(gòu)，注意烤右邊最后兩筆是橫、豎折折鉤
第二課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：
學(xué)習(xí)7個(gè)生字，會(huì)寫5個(gè)生字
教學(xué)過(guò)程：
一、復(fù)習(xí)生字詞
二、學(xué)習(xí)新課
上節(jié)課我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了一些火字家族的生字，這節(jié)課我們來(lái)了解火字家族其他的成員。
1、看圖識(shí)字“煎、煮”(師拿出生字卡片，這兩個(gè)字也是形聲字你認(rèn)識(shí)嗎?學(xué)生回答后，教師指導(dǎo)學(xué)生看圖了解字義)
2、學(xué)習(xí)“烹”，讀句子“他是烹調(diào)能手�！绷私馀胝{(diào)就是就是用各種方法做菜�！把笔菚�(huì)意字，(煙、氣等)接觸物體，使變顏色或站上氣味。也是烹調(diào)的一種方法。
3、讀帶有“煎、煮、烹、熏”四個(gè)字的句子，發(fā)現(xiàn)這四個(gè)字的共同特點(diǎn)。學(xué)習(xí)“調(diào)、制”，落實(shí)多音字“調(diào)”
4、出示句子“奶奶蒸饅頭的手藝很高”學(xué)習(xí)“藝”
5、檢查識(shí)字情況
三、指導(dǎo)寫字“煎、煮、烹、蒸、熏”
都是上下結(jié)構(gòu)的字，上大下小。蒸：注意有一個(gè)橫別丟掉。熏：注意中間的筆畫是兩個(gè)點(diǎn)，不能寫成橫。
四、練習(xí)
完成書后“讀一讀，寫一寫”
五、作業(yè)
查找火字家族還有哪些成員，都表示什么意思?